'Bolovo': petisco de carne moída com ovo

Ingredientes

• Carne moída temperada
• Ovo
• Cheiro verde (para finalizar)

Modo de preparo

1. Molde a carne moída com a mão no tamanho aproximado de um pires, elevando um pouco as bordas.
2. Despeje a gema no centro da carne.
3. Leve ao forno preaquecido por 50 minutos a 200°C.
4. Durante o cozimento, a carne solta um pouquinho de água. Jogue fora essa água acumulada no fundo do prato.
5. Finalize com cheiro verde.