quinta-feira, 3 de setembro de 2015

Suflê de frango

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Suflê de frango é clássico e não tem como não gostar. Confira esta versão Dukan.
Tempo de preparo: 10 minutos 
Tempo de cozimento: 30 minutos

Ingredientes: 
150 g de frango em cubos
1 xícara de chá de leite desnatado líquido 
2 ovos 
Sal, pimenta calabresa e ervas finas a gosto

Preparo:
Após cortar o frango em pequenos cubos, tempere com sal, pimenta calabresa e ervas finas a gosto. Reserve. 
Separe as gemas das claras.  
Esquente a xícara de leite desnatado por um minuto e misture com as gemas.  
Despeje a mistura de gemas e leite por cima do frango.
Bata as claras em neve e coloque-as sobre o frango, sem mexer muito - esse é segredo do suflê! 
Coloque no forno médio por 30 minutos. Importante: pré aqueça o forno durante o período de preparação da receita.

Sirva ainda quente e bom apetite!