terça-feira, 1 de setembro de 2015

Pizza de berinjela light

Pizza de berinjela light
Pizza de berinjela light

Ingredientes
1 berinjela cortada em lâminas no sentido do comprimento;
5 fatias de peito de peru;
5 fatias de tomate;
1 clara de ovo para pincelar;
Sal, pimenta e orégano a gosto.

Modo de preparo
Em uma frigideira, grelhe as fatias de berinjela até ficarem douradas.
Monte-as em fôrma de pizza, sobrepondo as pontas.
Pincele com clara de ovo para colar as lâminas.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Para a cobertura, coloque as fatias de peito peru.
Em seguida, distribua as rodelas de tomate e salpique o orégano.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos, retire e sirva imediatamente.

Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 42