quinta-feira, 10 de setembro de 2015

Quiche sem ovo com ricota

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Ingredientes

  • 400g de ricota magra
  • 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
  • 1 colher (sopa) de requeijão zero
  • 4 punhados de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • Recheio a gosto (frango, presunto e queijo magro, carne)

Preparo

Passo1

Deixe as salsinhas bem picadinhas. Então coloque-as em uma tigela e acrescente a ricota, sal e o requeijão e incorpore bem todos os ingredientes.

Passo2

Aos poucos vá acrescentando o farelo de aveia a mistura e deixe bem homogêneo.

Passo3

Então coloque metade da massa em uma forma forrada com papel vegetal, acrescente o recheio ao seu gosto e complete com o restante da massa. Então leve para assar em forno com fogo alto por 20 minutos.

Passo4

Se achar melhor, você pode assar em uma forma redonda com fundo falso, e fazer tipo uma cumbuca com o quiche, então só depois rechear.