Ingredientes:
– 100g de ricota fresca
– 1/2 vidro de alcaparras em conserva
– 1/2 cebola cortada em cubos
– 1 colher de chá de mel
– 1 colher de chá de noz moscada ralada na hora
– 2 colheres de sopa de castanha-do-pará picada
– Azeite
– Sal e pimenta-do-reino à gosto
– 100g de ricota fresca
– 1/2 vidro de alcaparras em conserva
– 1/2 cebola cortada em cubos
– 1 colher de chá de mel
– 1 colher de chá de noz moscada ralada na hora
– 2 colheres de sopa de castanha-do-pará picada
– Azeite
– Sal e pimenta-do-reino à gosto
Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola em fogo
baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o mel, a noz
moscada e as alcaparras e deixe fritar por 2 minutos.
Junte a ricota esfarelada e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Adicione azeite até ter uma mistura mais molhadinha (mais ou menos 2
colheres de sopa).
Desligue o fogo, acrescente a castanha-do-pará, mexa para misturar e
sirva em seguida. Você também pode esperar esfriar para servi-la.
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