Receita de pudim de iogurte e maizena - Fase 2 Cruzeiro PP

Ingredientes

• 300ml de leite líquido desnatado
• 250ml de iogurte natural desnatado
• 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
• 4 colheres (sopa) de adoçante em pó
• 2 colheres (chá) essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de Maizena (amido de milho)
• 3 ovos

Preparo

Passo1

Em uma vasilha coloque as gemas e o leite líquido. Mexa bem até que fique homogêneo.

Passo2

Faça uma mistura com o leite em pó, adoçante e 2 colheres (sopa) de água. Reserve.

Passo3

Em uma panela coloque a mistura de gema e leite e a segunda mistura de leite em pó, adoçante e água. Então leve ao fogo baixo.

Passo4

Acrescente então a Maizena a mistura e mexa até que engrosse, parecendo um creme/mingau.

Passo5

Na batedeira transforme as claras em neve, diminua a velocidade e acrescente o iogurte e a essência de baunilha. Após alguns minutos mexendo, coloque a mistura da panela e bata até que fique totalmente incorporado.

Passo6

Coloque a mistura em uma forma de silicone e então leve para gelar por pelo menos 3 horas.

• Serve: 6
• Tempo de preparo: 15m
• Tempo de cozimento: 5m