Receita light para você fazer rapidinho no micro-ondas: frango rolê fit

 

Ingredientes

• 1 filé de peito de frango grande, cortado em 4 ou 5 fatias finas
• Suco de 1 limão
• 1 clara de ovo
• 1 colher (sopa) de alho triturado
• 1 colher (chá) de sal rosa
• 1 colher (chá) de mix de alecrim com orégano
• 100ml de shoyu light
• 50ml de água filtrada (para diluir o shoyu)
• 4 fatias de peito de peru light
• 1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada
• 1 colher (sopa) de gergelim
• 1 colher (sopa) de bolacha de água e sal light triturada grosseiramente
• tomate cereja e cebolinha para decorar

Modo de preparo

1. Misture o suco do limão com o alho triturado e deixe o frango cortado em fatias finas de molho por cinco minutos.
2. Depois, coloque uma fatia de peito de peru sobre cada frango e enrole-o cuidadosamente.
3. Espete dois palitos para prender e reserve.
4. Misture a farinha de linhaça, o gergelim, a bolacha triturada e o mix de temperos.
5. Passe os rolês de frango na clara de ovo e depois nessa mistura.
6. Arrume-os em uma travessa refratária e coloque o shoyu light (diluído com a água) no fundo, para que eles não grudem.
7. Leve ao micro-ondas por oito minutos, parando a cada dois minutos para virar os frangos.
8. Retire a travessa, salpique um pouco mais do mix de sementes, retire os palitos e amarre cada um com uma cebolinha.
9. Decore com tomates e sirva em seguida.